Bylinková pomazánka

Bylinková pomazánka

Z. Menšíková

suroviny:

2 ks sýr lučina (bez příchutě)

100 ml zakysané smetany

1 stroužek česneku,

1 lžíce rozdrcené bazalky

1 lžíce rozdrceného rozmarýnu

1 lžíce rozdrcené petržele

1 lžíce rozdrcené pažitky

30g mandlí

20g parmazánu

4 lžičky olivového oleje

sůl, pepř barevný.

postup:

Bylinky se soli a česnekem rozdrtíme v hmoždíři, pak přidáme mandle a parmazán, vše rozdrtíme, pak přidáme olej a zamícháme. Pokud nám zůstanou bylinky můžeme je uschovat v uzavřené skleněné nádobě v lednici. Sýr lučina a 100ml zakysané smetany zamícháme, přidáme bylinky, dochutíme a necháme odležet v lednici. Podáváme s tmavým pečivem.