Sirup z rýmovníku

Sirup z rýmovníku

(Plectranthus amboinicus)

Běžně ji můžeme najít také pod názvy molice či moud, kubánské oregano, rýmovník, mexický, rýmovník citronový či řecký eukalypt.

• 35 – 50 lístků rostliny (čím více tím silnější)
• 1 citron
• 1 pomeranč
• 1 litr vody
• 1 kg třtinový cukr

Citron a pomeranč nakrájet na plátky, s listy hodit do hrnce a zalít horkou (ne vroucí) vodou. Uzavřít pokličkou a nechat min. 24 hodin louhovat (nejlépe 48hodin).

Výluh přecedit, přivést k varu, snížit teplotu a přidat cukr. Na mírném ohni občas promíchat, když začne sirup houstnout – naplnit sklenice, po uzavření otočit víčkem dolů.